La fonte è di quelle “ wow” (laddove wow non è usato solo come espressione di stupore/meraviglia) ovvero il blog di cucina www.purewow.com che elenca 21 piatti – sparsi sul pianeta terra – che devi mangiare prima di morire. Detta così l’elenco acquista sembianze tra il macabro e il funereo, della serie riuscirò mai a girare il mondo intero alla caccia di questi piatti per morire satolla e serena?

A parte queste riflessioni, vi giro questo elenco da sfegatate foodie.

Mancano all’appello molti dei miei piatti preferiti, ma questo non conta. Non è dato sapere nemmeno il criterio di scelta per stabilire una base di obiettività. Noto una predilezione particolare per il barbecue – ne sono citati ben tre – e in generale per carne e pesce. Compare l’Italia in un solo caso, anzi in quasi due casi. E’ quel “quasi” che deve insinuarti il sospetto… e credo che alla fine di questo post troverai qualcosa che ti farà rimpiangere di aver aperto il link! Ma giuro non è colpa mia! Mi verrebbe da aggiungere “non è buono ciò che è buono, ma ciò che piace”.

1. Il sushi a Tokyo

sushi
2. I bignè di New Orleans
3. Il ceviche a Lima
4. La carne affumicata a Montreal
5. Il panino con l’astice nel Maine
6. Formaggio e vino sulla Senna
7. Lo street food di Bangkok

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8. Tartufo bianco ad Alba
9. Le ostriche a Seattle
10. Il Dim Sum nella Cina Meridionale
11. I pierogi in Polonia
12. Il brekkie a Sidney
13. Le tapas a San Sebastian
14. Tacos a Città del Messico
15. Il Poke alle Hawaii
16. Barbecue a Hill Country
17. Barbecue in Carolina del Nord
18. Barbecue a Kansas City
19. Pho in Vietnam
20. Bistecca in Argentina
21. Pizza a New York